การเลือกกระดานตัดที่เหมาะสมสามารถส่งผลกระทบต่อความปลอดภัยของอาหารและมีดอายุยืน มาเปรียบเทียบไม้ไผ่พลาสติกและไม้กันเถอะ
บอร์ดไม้ไผ่
✔ ข้อดี:เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมทนทานต้านเชื้อแบคทีเรียอ่อนโยนบนมีด
✖ จุดด้อย:ต้องใช้การใส่น้ำมันเป็นครั้งคราวไม่ใช่เครื่องล้างจานที่ปลอดภัย
บอร์ดตัดพลาสติก
✔ ข้อดี:ราคาถูก, น้ำหนักเบา, เครื่องล้างจานปลอดภัย
✖ จุดด้อย:รอยขีดข่วนแบคทีเรียในท่าเรือเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
กระดานตัดไม้ (ไม้เนื้อแข็ง)
✔ ข้อดี:ลุคคลาสสิกเป็นมิตรกับมีด
✖ จุดด้อย:แพงต้องมีการบำรุงรักษาสูงสามารถบิดเบี้ยวได้
Bamboo นำเสนอความสมดุลที่ดีที่สุดของความทนทานสุขอนามัยและความยั่งยืน
