การเพิ่มขึ้นของเครื่องใช้ไม้ไผ่ในห้องครัวสมัยใหม่

อุปกรณ์ไม้ไผ่กำลังได้รับความนิยมในห้องครัวสมัยใหม่เนื่องจากมีลักษณะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม- ไม้ไผ่เป็นทรัพยากรหมุนเวียนที่เติบโตอย่างรวดเร็วและสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมต่างจากเครื่องใช้พลาสติกที่ก่อให้เกิดมลพิษ อุปกรณ์ไม้ไผ่ยังย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ซึ่งหมายความว่าจะสลายตัวตามธรรมชาติเมื่อสิ้นสุดวงจรชีวิต นอกจากนี้ ไม้ไผ่ยังมีน้ำหนักเบาและถือง่าย ทำให้เหมาะสำหรับงานทำอาหารทุกวัน แม้ว่าอาจไม่ทนความร้อน-เท่ากับเครื่องใช้ที่เป็นโลหะ แต่เครื่องใช้จากไม้ไผ่มีความทนทานและสามารถใช้งานได้เป็นประจำ เพื่อให้มั่นใจว่าจะมีอายุการใช้งานยาวนาน ควร-ล้างด้วยมือและทาด้วยน้ำมันแร่ที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร-เป็นครั้งคราว